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スキー場の人気メニュー「ゲレ食バトル2017-18」結果発表

battle201718

長野県内スキー場のゲレンデ食堂の人気メニューを決める信州チャンピオンメニュー決定戦「ゲレ食バトル2017-2018」の投票結果が発表されました♪

ゲレ食バトルは今季で5回目、長野県内33スキー場から58のメニューが参加。実際に食べたスキーヤー・スノーボーダーが100点満点で投票し、その平均点を競うというもの。

ゲレ食バトルに優勝した暁には、栄誉とともにゲレ食バトルのチラシに10年間載り続けることができるので宣伝効果も期待でき、それぞれ渾身のメニューで競い合いました。

 

第1位:96.98ポイント獲得

黒トリュフ薫る 鹿肉の猟師風タリアテッレ

鹿肉を煮込んだソースに薄くスライスしたトリュフがかかる(「やなぎらん」の「黒トリュフ薫る 鹿肉の猟師風タリアテッレ」)

鹿肉を煮込んだソースに薄くスライスしたトリュフがかかる(「やなぎらん」の「黒トリュフ薫る 鹿肉の猟師風タリアテッレ」)

栄えある2017-2018・第1位に輝いたのは、戸隠スキー場の飲食店「やなぎらん」の「黒トリュフ薫る鹿肉の猟師風タリアテッレ」。戸隠スキー場の優勝は2年連続です。

柔らかく煮込んだ長野市産の鹿肉に、信州の合わせ味噌を隠し味に使った相性抜群の特製ソース。薫り高い黒トリュフを贅沢に使い、雪をイメージしたパルメザンチーズがたっぷりかかりコク深い味はジビエのイメージを覆す衝撃の逸品。

開発を担当した広瀬豊シェフは「スキーで体力を使うので、濃いめでガッツリした料理を食べてほしいと思った。標高が高く沸点が低いので煮込み方はかなり工夫した」と話す。

戸隠スキー場 アルペンダイニングやなぎらん
黒トリュフ薫る 鹿肉の猟師風タリアテッレ 1,800円
営業時間:11:00~16:00

 

第2位:96.38ポイント獲得

照焼きチキンの野沢菜ピザ

僅差の第二位は初代チャンピオンを獲得している野沢温泉スキー場(「レストハウスやまびこ」の「照焼きチキンの野沢菜ピザ」)

僅差の第二位は初代チャンピオンを獲得している野沢温泉スキー場(「レストハウスやまびこ」の「照焼きチキンの野沢菜ピザ」)

野沢菜発祥の地、ここ野沢温泉で採れた野沢菜を使って作った野沢菜漬けと、甘めの照焼きソースを絡めた鶏肉を贅沢にのせ、注文を受けてから専用のピザ釜で焼き上げるアツアツの逸品。元祖野沢菜と照焼きチキンの相性がバツグン!

野沢温泉スキー場 レストハウスやまびこ
照焼きチキンの野沢菜ピザ 1,500円
営業時間:09:00~15:30

 

第3位:92.07ポイント獲得

ピッツァ・マルゲリータ

第三位は第2回・3回に連続チャンピオンを獲得しているHAKUBA47スキー場(「ピザハウスルイス」の「ピッツァ・マルゲリータ」)

第三位は第2回・3回に連続チャンピオンを獲得しているHAKUBA47スキー場(「ピザハウスルイス」の「ピッツァ・マルゲリータ」)

オリジナルトマトソースにモッツアレラチーズとフレッシュバジル。第2回・3回の優勝以外にも入賞回数多数を誇るピザハウスルイス。イタリアから直輸入した本格石窯で注文を受けて生地から作り始める出来たてでアツアツのクリスピーピザは間違いない美味しさ。

HAKUBA47 WINTER SPORT PARK ピザハウスルイス
ピッツァ・マルゲリータ 1,400円
営業時間:10:00~15:00

 

第4位:91.65ポイント獲得

バターdeすきしゃぶ牛(うし)どん

バターdeすきしゃぶ牛(うし)どん

開田高原マイアスキー場 マイア亭、シンフォニー

 

第5位:90.22ポイント獲得

フォアグラサンド“志賀高原”

フォアグラサンド“志賀高原”

志賀高原焼額山スキー場 志賀高原プリンスホテル東館メインダイニング

 
 
バトルを主催する長野県索道事業者協議会の活性化対策副委員長、金沢武彦さんは「スキー・スノーボード旅行は一種の『旅』。旅には必ず思い出の食事がつく。最高の食事と共に、旅を楽しんでほしい。ゲレ食がまずいとは、もう言わせません」と語ります。

今回の結果は、フェイスブックや公式サイトで見ることができます。どうでしょうか。食べたくなったでしょ?スキーヤーもスノーボーダーもそうでない人も、一度「ゲレ食」を味わいにスキー場に行ってみてはいかがですか?

ゲレ食バトル

 
 

歴代チャンピオン

スキー場の食事と言えば「おいしくない」。しかも「カレー」と「ラーメン」しかない…。長野県ではそんなイメージを払拭すべく、スキー客へ食事に力を入れていることをアピールする目的で「第一回・ゲレ食バトル」が2013-2014シーズン開催されました。

「滑りを楽しむ」から「滑って、さらに食事も楽しむ」へ。「ゲレ食」ブーム、到来中。過去4回の歴代チャンピオン獲得メニューも興味深々ですよね♪

 

2013-2014初代チャンピオン

野沢温泉スキー場 レストハウスやまびこ 野沢菜ビーフステーキライス

野沢温泉スキー場 レストハウスやまびこ
野沢菜ビーフステーキライス

2位:特製味噌チゲ(開田高原マイアスキー場)、3位:照り焼きチキンピザ(Hakuba47)、4位:高千穂牛のステーキ丼(戸隠スキー場)、5位:煮込みハンバーグ定食(やぶはら高原スキー場)

 

2014-2015第二回チャンピオン

Hakuba47スキー場 ピザハウスルイスミックスピザ

Hakuba47スキー場 ピザハウスルイス
ミックスピザ

2位:焼きチキンカレー(やぶはら高原スキー場)、3位:グーラッシュスープセット(野沢温泉スキー場)、4位:男鍋(開田高原マイアスキー場)、5位:激辛 野沢菜担々麺(野沢温泉スキー場)

 

2014-2015第三回チャンピオン

Hakuba47スキー場 ピザハウスルイス 野沢菜ピザ

Hakuba47スキー場 ピザハウスルイス
野沢菜ピザ

2位:激辛 野沢菜担々麺(野沢温泉スキー場)、3位:燃える鍋焼きうどん(白馬五竜スキー場)、4位:あげコッコカレーうどん おあとチーズ雑炊(おんたけ2240)、5位:パワーランチプレート(野沢温泉スキー場)

 

2014-2015第四回チャンピオン

戸隠スキー場 アルペンダイニングやなぎらん ハイジのラクレット

戸隠スキー場 アルペンダイニングやなぎらん
ハイジのラクレット

2位:しらすと春菊とフレッシュトマトのパスタ(栂池高原スキー場)、3位:信州みそきのこピザ(Hakuba47)、4位:オイルぽんデュ(開田高原マイアスキー場)、5位:信州産族焼きバーガー(白馬五竜スキー場)

 

画像協力©ゲレ食バトル|長野県スキー場情報総合ポータルサイト

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